茶饮料保鲜增香剂
茶是世界最普遍的饮料之一，全世界日均消费量30亿杯以上。随着科学技术的进步，这个传统的饮料也正向食品工业广泛渗透，并试制成许多茶叶食品和饮料，特别是以茶叶为原料开发的瓶装、罐装的茶饮料在世界各地十分流行，并深受消费者的喜爱。香气是决定茶饮料品质的重要因素之一。茶饮料制造，尤其是在萃取、杀菌过程中，香味物质的损失难以避免，从而导致茶饮料的风味改变，而且多数朝不良方向改变。再者由于大多数茶饮料厂家多以中低档茶为原料，其原料本身香气品质不足甚至陈化产生异味，因此有必要加入天然香精香料进行增香或掩盖异味。
我国出台了茶饮料国家标准（GB/T21733-2008），其中涉及到原料、品名和成分含量的相关规定。茶饮料增香可以加入香精，尤其是天然香精。YC-9-5-3是湖北远成药业有限公司严格按照茶饮料国家标准研制的茶饮料香料。安全、无毒、保鲜、增香。本产品主要成分为肉桂酸盐和D-异抗坏血酸钠。天然产品的香气，往往因受地理、季节、气候、土壤、栽培、采收和加工等影响而不稳定。肉桂酸是一种天然等同香料，加香后，可以对天然产品的香气起到一定的稳定作用。同时由于在加工过程中会损失其原有的大部分香气，肉桂酸的加入使香气得到补足。肉桂酸除了加香之外，还具有抑菌防腐的效果。D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。二者的复合使用可有效抑制引起饮料污染的细菌、霉菌和耐压渗透酵母等微生物，对茶饮料的保鲜防腐具有优良的作用， 同时护色、改善品质，提高稳定性。
使用方法：
本产品在茶饮料调配过程中按配比加入，搅拌使之溶解并混合 均匀，然后再进行乳化均质与喷雾干燥。
建议使用剂量： 0.6%～0.7%。按茶饮料重量计。
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